維生素B1


化學名:硫胺酸    特性:水溶性、溶于水、有米味    顏色:無色斜板狀結晶體    保存:十分怕熱、見光分解

>> 缺乏的癥狀:

食欲不振,疲勞,目光呆滯,精神萎靡,心臟肥大,心跳異常,肌肉無力,酸軟,記憶力差 

>> 作 用:

促進正常成長和發育,保持神經、肌肉、心臟正常功能、防治“腳氣病”,改善精力

>> 急需補充人群:

常感到疲勞者,消化不良者,經常喝酒(酒精破壞維生素B1的吸收)

>> 含量較多的食物:

糙米、米糠、碗豆、腰果

>> 過量表現:

昏昏欲睡、喘息(副作用不大)

>> 補充周期:

因在人體內停留僅數小時,必須每天補充



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